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1、《舌尖上的中國(guó)》中鮮有鏡頭的洛陽(yáng)牡丹燕菜
洛陽(yáng)的著名小吃不翻湯， 就在洛陽(yáng)的麗景門(mén)里邊， 外地人來(lái)了， 都要來(lái)這里品嘗品嘗， 這條街是美食一條街， 洛陽(yáng)做不翻湯的小店有很多， 但是就這一家最正宗， 因?yàn)樗狭耍?也就因?yàn)樗狭诉@個(gè)節(jié)目， 洛陽(yáng)不翻湯在全國(guó)徹底的火了 。
【《舌尖上的中國(guó)》中的洛陽(yáng)美食——牡丹燕菜】然而令人遺憾的是在央視美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》中， 卻鮮有鏡頭， 在播出的好幾季中， 連續(xù)追“劇”最終發(fā)現(xiàn)了一幕洛陽(yáng)的美食， 那就是第二季第5集《相逢》中作為片頭出現(xiàn)的：牡丹燕菜！說(shuō)起這道菜， 據(jù)說(shuō)之前稱(chēng)之為“洛陽(yáng)燕菜”， 后來(lái)的“牡丹燕菜”據(jù)說(shuō)是因?yàn)橹芸偫恚?他品嘗過(guò)后給出了“洛陽(yáng)牡丹甲天下， 菜中也能生出牡丹花”的評(píng)價(jià)， 從此“洛陽(yáng)燕菜”便有了“牡丹燕菜”這個(gè)名字 。
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