1、廣西過年必備的小零食， 你吃過幾種？
每逢過年， 一直忘不了零食糕點(diǎn)就是， 白散、米通和大米餅， 這也是我們廣西好客必定會(huì)拿出來的幾種獨(dú)特食品來招呼賓客的 。 大米餅和米通都是我們這些80后小姐姐最愛吃的小零食了， 米通酥脆， 甜又不貳， 大米餅入口既化， 還有硬點(diǎn)的細(xì)細(xì)嚼碎， 慢慢享受吃的過程 。 這幾種是我們廣西過年必備的年貨哦， 你們的都有些什么呢？
過年了， 最讓人難以忘懷的當(dāng)屬家鄉(xiāng)的粽子和艾糍粑 。 我們這的艾糍粑， 是用生長在稻田里的一種很小株的野生艾草制作而成， 一年之中只有一兩個(gè)月能采得到 。 做一次艾糍粑用到的艾草幾乎要采上一天 。 把艾團(tuán)分成大小均勻的劑子， 用手壓成橢圓的形狀山上采摘的芒葉放水里煮過， 包艾糍粑一般用三張葉子， 底下兩張， 上面再蓋一張 。 艾糍粑包好后， 一個(gè)個(gè)在蒸籠里擺好， 就可以上鍋蒸了 。 小孩更是搶著吃 。
2、你們家鄉(xiāng)有什么標(biāo)志性特產(chǎn)？
我們家鄉(xiāng)沒什么標(biāo)志性特產(chǎn)， 我覺得無論多大無論到哪兒， 最懷念最期待的應(yīng)該是媽媽的味道和兒時(shí)的回憶吧， 過年回家后少玩手機(jī)多陪陪我們最親的人
我們這的酥餅是很早以前就有， 并且一直流傳至今的春節(jié)拜年禮物 。 用紅色的軟紙十個(gè)一提， 五個(gè)一包 。 早餐用雞蛋煮著吃， 簡單方便又好吃 。 還有水餃也是春節(jié)必備， 既可當(dāng)早餐又可以做宵夜， 家家戶戶都喜歡 。
3、胡辣湯這么做太好吃了一周做了好幾次
【臘肉是我最喜歡的，每年都會(huì)帶些出門】我們老家的胡辣湯特別好喝 是用牛骨或羊骨頭熬的高湯做底湯再加上十幾種藥材研磨成粉熬制而成的 非常開胃 再配上老家特有的水煎包 那種感覺真是溢于言表
胡辣湯、雜面條、羊肉燴面、燴羊肉、丸子湯……有些是本地傳統(tǒng)美食， 有些是他鄉(xiāng)美味卻留存許久的 。 都已經(jīng)是刻在心頭的味道記憶了 。
4、春節(jié)吃什么？
首先是餃子， 自己動(dòng)手剁餃子餡、包餃子， 一碗餃子吃了都還不夠 。 其次是臘肉， 臘肉不管跟是酸菜炒， 跟菜花炒， 或者火鍋， 都是香噴噴的， 讓人吃了還想吃 。 再者是釀豆腐， 剁上肉餡， 加入冬筍、芋頭， 還有各種配料， 蒸出來香噴噴的， 蒸熟后小朋友都會(huì)忍不住直接拿來吃上幾個(gè)， 在家里來親戚時(shí)， 放入火鍋里煮著吃 。
特產(chǎn)多的是， 山珍， 家養(yǎng)雞鴨鵝 。 主要的是人參， 可以滋補(bǔ)強(qiáng)身 。 冬天可以吃人參老母雞 。 這個(gè)是最有特色的 。 但春節(jié)我感覺與平常一樣吃的沒區(qū)別 ， 主要還是家人團(tuán)聚！
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