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芋頭保存方法：
1、通風保存：芋頭可以放在通風干燥的地方，盡量少移動它，能保存三到五天不變質，但是在保存期間，芋頭很容易變軟，應該盡快食用 。
2、高溫保存：芋頭不能入冰箱保存，如果外部環境的溫度降到零度左右，需要把芋頭放在溫度比較高的地方，不然芋頭會變質腐爛 。
3、炸制后保存：把芋頭去掉外皮，然后切成塊狀，入油鍋炸到表面金黃，取出以后去掉多余的油，然后降溫，降溫以后存入冰箱，需要食用時取出化開即可 。
4、蒸熟后保存：把芋頭去掉外皮，切成塊狀入蒸鍋蒸制，然后把蒸好的芋頭塊取出降溫，入冰箱保存即可 。
芋頭：
【芋頭怎么保存】芋頭，天南星科芋屬植物，最早產于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶 。其塊莖通常為卵形且富含淀粉，葉片呈卵狀，全年皆有產，花期在秋季 。芋頭是一種重要的蔬菜兼糧食作物，營養和藥用價值高，有“皇帝供品”的美稱 。
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