涼薯是水果還是蔬菜 _水果

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【涼薯是水果還是蔬菜】蔬菜。涼薯，又稱地瓜，富含淀粉。涼薯屬于蔬菜中莖菜類的地下莖。但可將其當(dāng)作水果生吃食用。涼薯的學(xué)名為豆薯，豆科豆薯屬的草質(zhì)藤本植物。粗壯、纏繞、稍被毛，有時(shí)基部稍木質(zhì) 。總狀花序長(zhǎng)15~30厘米，每節(jié)有花3~5朵；小苞片剛毛狀，早落；萼長(zhǎng)9~11毫米，被緊貼的長(zhǎng)硬毛；花冠淺紫色或淡紅色，旗瓣近圓形；種子每莢8~10顆，近方形；根塊狀，紡錘形或扁球形，一般直徑在20~30厘米左右，肉質(zhì) 。取其地下塊根供生食或蔬食，種子有劇毒，忌食，但可作防治蚜蟲的殺蟲劑。原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)廣布于東半球熱帶地區(qū)，中國(guó)西南部各省常見栽培。