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【巧克力怎么保存】巧克力保存方法：如果天氣不是非常炎熱，可以將巧克力放置在清涼、干爽、清潔的室溫陰涼處，避免陽(yáng)光直接照射，遠(yuǎn)離水和其它異味 。保存巧克力時(shí)，控制好溫度和濕度，保持環(huán)境干燥 。純巧克力的儲(chǔ)存溫度為5~20℃，濕度控制在82~85℃較佳 。復(fù)合型巧克力儲(chǔ)存溫度在8~18℃，濕度控制在78℃較佳 。如果夏天室溫過(guò)高，可用塑料袋密封置于冰箱保鮮 。取出食用時(shí)切勿立即打開(kāi)，應(yīng)待溫度回升后再打開(kāi)食用 。
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