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1、山胡椒油不但味道鮮香，還含有多種活性成分，具有防腐能力，在腌制肉類食材時，可以加入適量山胡椒油調勻后腌制，能防止細菌滋生，能延長肉類菜品保質時間，讓腌好后的肉類食材味道更加鮮美 。
【山胡椒油怎么使用】2、山胡椒油是一種新型、健康、純天然的增香調味佳品，以稀有野果山蒼子、木姜子為主料，經現代工藝精心萃取而成 。具有增味、賦香、袪寒、消暑、散氣等功效，適用于牛、羊、魚、龍蝦、喝螺、海鮮等葷腥菜及粉、面湯、火鍋、鹵菜調味，出鍋時加少許拌勻即可 。
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