甜餅怎么做好吃又嫩甜餅怎么做又軟又好吃竅門 _怎么做

1、原料：面粉、酵母粉、炒面、溫水、白糖。
2、面粉加酵母粉加溫水和成光滑面團。
【甜餅怎么做好吃又嫩甜餅怎么做又軟又好吃竅門】3、覆蓋保鮮膜發酵至2倍大左右。
4、準備餡料：白糖和炒面1:1翻拌均勻即成。
5、把發酵好的面團揉勻、下劑。
6、取一個面劑，搟成中間厚轉圈薄的面皮。
7、放入適量的白糖餡料。
8、像包包子一樣包嚴。
9、有摺的一面朝下。
10、將其輕輕搟薄，依次做完即成生坯。
11、把生坯餳發20分鐘。
12、把電餅鐺加熱，放入生坯。
13、蓋蓋烙制，大約2—3分鐘左右。
14、烙制到兩面金黃，即可出鍋。