【油菜怎么炒好吃】
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1、油菜、酥肉、油、鹽、醬油適量 。油菜洗凈撈出控干水分，備用 。
2、炒鍋加入適量的花生油，放入小酥肉，加入一點(diǎn)醬油翻炒均勻 。
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3、加入油菜，翻炒均勻，加入鹽 。油菜熟了即可出鍋 。
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油菜：油菜又指青菜，是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物，高可達(dá)７０厘米，無(wú)毛，根粗，堅(jiān)硬，基生葉倒卵形或?qū)挼孤研危瑘?jiān)實(shí)，深綠色，有光澤，葉柄有或無(wú)窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色，花梗細(xì)，和花等長(zhǎng)或較短；萼片長(zhǎng)圓形，白色或黃色；花瓣長(zhǎng)圓形，頂端圓鈍，有脈紋，長(zhǎng)角果線形，果瓣有明顯中脈及網(wǎng)結(jié)側(cè)脈；喙頂端細(xì)，種子球形，紫褐色，有蜂窩紋 。４月開(kāi)花，５月結(jié)果 。原產(chǎn)亞洲 。中國(guó)南北各省栽培，尤以長(zhǎng)江流域?yàn)閺V 。青菜的嫩葉供蔬菜用，為中國(guó)最普遍蔬菜之一 。
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