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怎么炒西紅柿

西紅柿知識(shí)百科


怎么炒西紅柿

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1、將雞蛋打入碗中 ， 用筷子攪散 。番茄洗凈去蒂 ， 切成小塊備用 。
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2、鍋中放油燒至七成熱時(shí) ， 將蛋液倒入鍋中 ， 在鍋中快速攪打炒成蓬松的炒雞蛋并盛出 。
怎么炒西紅柿

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3、鍋中重新放油燒至五成熱 ， 先將蔥花放入爆香 。
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4、將番茄塊倒入 ， 大火翻炒１分鐘 ， 放入鹽、雞精、糖調(diào)味 ， 攪拌均勻 ， 放入炒好的雞蛋 ， 炒勻即可 。
怎么炒西紅柿

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營養(yǎng)價(jià)值：
【怎么炒西紅柿】每天食用５０克~１００克鮮番茄 ， 即可滿足人體對(duì)幾種維生素和礦物質(zhì)的需要 。番茄含的番茄素 ， 有抑制細(xì)菌的作用；含有蘋果酸、檸檬酸和糖類 ， 番茄富含維生素Ａ、維生素Ｃ、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素 ， 還含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、纖維素 。

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