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1、土豆和胡蘿卜洗凈去皮 。
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【怎樣蒸不爛子不會坨到一起】2、用擦子把土豆和胡蘿絲擦成粗絲，混合均勻，放入少量的調(diào)和油攪拌避免蒸煮后粘連 。
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3、分幾次加入面粉，讓面粉均勻的裹住每一根食材，要求每一根都很干爽不要粘連 。
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4、籠屜上鋪一層屜布，把土豆和胡蘿卜絲放入籠屜中，蒸鍋上汽后，蒸１０分鐘即可 。
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5、生抽、醋、香油、美極鮮調(diào)味汁、蒜末、小紅椒圈混合制成蘸汁，蘸汁食用 。
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小貼士：
1、土豆胡蘿卜不要擦成太細的絲狀，否則容易粘連，口感也不好 。
2、面粉分幾次混合比較容易混合均勻 。
3、一次蒸煮的量不可太多，平鋪在籠屜上一層即可 。
4、加入調(diào)和油可放置蔬菜大量出水和蔬菜間粘連 。
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