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牛奶過期了可將抹布放在里面浸濕，用來擦桌子，地板；還可以用稍過期鮮奶煮菜；還可以加入面膜粉里做面膜，可以洗臉，泡澡；也可能使新奶發(fā)酵，發(fā)酵的奶可以用作發(fā)酵劑如做饅頭等 。
牛奶的制品：1、酸奶
酸奶是以新鮮奶、脫脂奶、全脂奶粉、脫脂奶粉等為原料接種純種的乳酸菌種，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵后制成的乳制品 。純原味酸奶的蛋白質(zhì)含量大于等于２.５％，調(diào)味酸奶的蛋白質(zhì)含量大于等于２.３％ 。
2、奶粉
根據(jù)加工處理不同，將奶粉分為全脂奶粉、脫脂奶粉、加糖奶粉、調(diào)制奶粉等 。
3、煉乳
甜煉乳 。牛奶經(jīng)巴氏滅菌和均質(zhì)后，加入約１６％的蔗糖，經(jīng)減壓濃縮到原體積４０％的一種乳制品 。
【牛奶過期了還能做什么】淡煉乳 。又稱無糖煉乳，將牛奶經(jīng)巴氏消毒和均質(zhì)后，濃縮到原體積１／３后裝罐密封，經(jīng)加熱滅菌制成具有保存性的乳制品 。
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