【為什么喝生普不喝熟普】
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熟普沒有生普味道好 。熟普是生普經(jīng)過發(fā)酵而成的，因為如此，熟普內(nèi)含有的物質(zhì)穩(wěn)定，滋味和口感都相對溫和平淡，所以比較不耐泡；而生普就能散發(fā)出更多的清苦，回味悠長 。
普洱茶是以云南省一定區(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶，普洱茶原產(chǎn)于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地，集散今云南思茅市普洱縣，故名“普洱茶” 。它具有強烈的地域性特點和工藝性特點，茶品以“陳”為貴，越陳越香，是中國茶葉中極具特色的茶類，
普洱茶從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類 。生茶顏色以青綠、墨綠為主經(jīng)過時間陳化之后部分轉(zhuǎn)為黃綠、黃紅色 。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主 。熟茶顏色以紅褐色為主，香氣有明顯渥堆味，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅，幾乎不苦澀 。
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