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都可以 。根據(jù)自己的喜好決定 。干紅棗在保存期間怕風(fēng)吹、怕高溫和怕潮濕 ， 只要放入冰箱保存的時(shí)候注意這三點(diǎn)即可 ， 通常能夠保存比較長(zhǎng)的時(shí)間 。干紅棗中的水分相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較少的 ， 放入冷凍庫(kù)的時(shí)候不會(huì)凍結(jié) ， 但仍然會(huì)凍硬 ， 在回軟的時(shí)候會(huì)有一定影響 ， 在食用時(shí) ， 最好吃多少拿出來(lái) ， 避免干紅棗回軟時(shí)受潮容易發(fā)霉 。
干紅棗冷凍保存影響口感嗎：【干紅棗冷凍還是冷藏】有一定的影響 。冷凍保存是會(huì)在一定程度上影響到干紅棗口感的 ， 但是影響的程度不是很大 。因?yàn)楦杉t棗其中的水分并不是很多 ， 放在冷凍室保存的時(shí)候溫度對(duì)其影響不會(huì)太大 ， 但是會(huì)凍硬干紅棗 ， 在烹飪回軟的時(shí)候就會(huì)使干紅棗稍微的吸水 ， 食用起來(lái)的口感可能會(huì)帶有一點(diǎn)軟糯 。一般只要是干紅棗在冷凍保存的時(shí)候 ， 將其密封 ， 防止水分的流失和進(jìn)入 ， 還是可以很好地保留住干紅棗本身的口感和味道的 。
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