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土豆絲泡水十五分鐘左右 。土豆絲泡水可以去除其含有的淀粉，使其烹飪后口感更爽脆 。土豆絲泡水時間若是過長，會滋生大量細菌，使其營養流失，出現變質的情況 。在保存土豆絲時，可以將其用保鮮膜密封包裝，再放入冰箱冷藏 。低溫下，可以有效減緩細菌生長，起到保鮮作用 。
【土豆絲泡水要泡多久】馬鈴薯，屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米 。馬鈴薯又名洋芋、洋山芋、洋芋頭、香山芋、洋番芋、山洋芋、陽芋、地蛋、土豆等（山西大同一帶也稱為山藥） 。在南方一些省份，也叫“冬薯”，因為常在收割完秋季水稻后，在冬季種植 。馬鈴薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯、俄羅斯稱荷蘭薯、法國稱地蘋果、德國稱地梨、意大利稱地豆、秘魯稱巴巴等 。
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