1、開水煮3-4分鐘即可 ， 蝦的大小重量不同 ， 可以根據實際情況適當增減時間 。
2、材料：蝦、生姜絲、料酒適量 。
3、將大蝦剪去蝦腳、蝦須 ， 除掉蝦線 ， 用清水沖洗干凈 。
4、冷水下鍋 ， 加入姜絲、料酒 ， 大火燒開 。
5、蓋上鍋蓋 ， 用中火煮3~4分鐘至蝦體變為紅色 。
【清水蝦要煮多長時間 蝦要煮多長時間】6、出鍋裝盤 ， 直接食用即可 。
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