青豌豆并不容易煮爛 ， 在煮豌豆之前可以將豌豆放入高壓鍋中壓半個小時就比較容易爛;也可以用堿水將青豌豆泡一段時間再煮更容易爛;也可以再煮青豌豆之前先焯水會更容易煮爛;還可以先將青豌豆放入鍋中干炒再煮容易爛 。
豌豆怎么煮容易爛
文章插圖
1、高壓鍋壓30分鐘
擔心煮豌豆不容易爛 ， 其實最簡單的方法就是用高壓鍋來煮 ， 將豌豆放入高壓鍋中壓30分鐘 ， 再煮 ， 豌豆絕對非常容易爛 。
2、用堿水泡豌豆
【豌豆怎么煮容易爛】 如果家中有食用堿 ， 我們也可以在盆中接上清水 ， 水中加入一些食用堿 ， 然后將豌豆泡入其中 ， 泡大概二十分鐘就可以瀝干水分 ， 再煮 ， 豌豆就非常容易煮爛了 。
3、焯水
要問豌豆怎么煮容易爛 ， 焯水也是非常簡單且實用的一個方法 ， 我們可以再煮豌豆之前 ， 先給豌豆焯一下水 ， 然后再煮或者炒 ， 這樣會更容易爛 。
4、先炒再煮
擔心煮豌豆不容易爛 ， 我們也可以先將豌豆炒一炒 ， 炒幾分鐘后加入水煮 ， 這樣豌豆就非常容易爛了 。
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