皮粉炒木耳怎么做皮粉炒木耳怎么做好吃竅門 _生活百科

1、現將皮粉放如鍋中煮開，煮的時間要長，皮粉很難熟，待到皮粉可以用手拉長有彈性為止。
【皮粉炒木耳怎么做皮粉炒木耳怎么做好吃竅門】2、煮好后瀝干水分，千萬不用冷水浸泡，煮好后用冷水在泡只會讓皮粉又變硬，炒出來會不熟的感覺。
3、干木耳泡發切片肉切絲芹菜切成小段生姜切絲。
4、油溫八成熱后，放入生姜，干辣椒。
5、放入肉末翻炒，待肉末變色。
6、依次在放入木耳，芹菜段翻炒，放入適量的鹽。
7、接著放入煮好的皮粉，繼續翻炒。
8、接著放點水煮下，讓皮粉很柔軟有韌勁。