南瓜煎餅的做法南瓜煎餅怎么做才軟 _生活百科

【南瓜煎餅的做法南瓜煎餅怎么做才軟】1、食材：南瓜150克、青椒1個、紅椒1個、面粉50克、雞蛋1個、胡椒粉3克、鹽2克、植物油10克。
2、南瓜洗凈，去皮刨成絲，放蒸鍋蒸至軟熟。
3、青紅椒切細細的絲，我切的有點粗，將蒸好的南瓜絲放適量面粉，并打入雞蛋，攪拌好。
4、放入青椒絲拌勻，加入適量鹽和少量胡椒粉攪拌成面糊。
5、平底鍋刷一層薄薄的油，燒至5成熟倒入面糊，小火煎至定型后反面略煎一會就行了。