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材料和工具：鮮檸檬一顆、鋸齒刀一把 做法：【巧切檸檬片 又薄又均勻】
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將鮮檸檬洗凈擦干放入冰箱冷凍室約1小時(shí)取出 這個(gè)時(shí)候 檸檬內(nèi)部的水分已經(jīng)凍住 但是外皮還沒(méi)有凍傷或者凍硬 一手扶住檸檬一手用鋸齒刀耐心地將檸檬盡量切薄 由于此時(shí)檸檬有一定的硬度 這樣就比常溫的時(shí)候要好切許多也更容易切薄 更重要的是 檸檬汁不會(huì)在切的過(guò)程當(dāng)中全部流失掉 這樣切完一個(gè)常規(guī)大小的檸檬 我大概用了2分鐘 切出了20片 關(guān)鍵是再看案板上 檸檬汁損失為零 還是挺不賴的吧！
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