1、將花菜洗凈切細，然后用鹽水浸泡5分鐘，小青椒切細 。
2、油入鍋燒至八成熱，將小青椒與大蒜放入鍋中至香味出來(最好小青椒和蒜留下小部分等起鍋時再放入) 。
3、出香味后將花菜倒入翻炒，加鹽.雞精花，椒粉，炒一小會兒 。
4、加水將花菜淹沒，也不要太多，不然花菜會不好吃，開大火燒開轉小火燜煮，不時翻炒幾下 。
【花菜青椒家常做法竅門 花菜青椒家常做法】5、等到水汽收干之后，加入沒有放完的大蒜和小青椒，翻炒幾下就可以起鍋 。
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