1、五花肉100g、香菇30g、生咸鴨蛋10個、料酒5g、老抽13g、糖5g、圓糯米200g、青豆50g、生抽5g、鹽1g、味精1g 。
2、將五花肉切碎裝入碗中 。
【怎么做鴨蛋有營養 鴨蛋怎么做才有營養】3、切好提前泡好的香菇 。
4、向五花肉中加入料酒、老抽、糖攪拌 。
5、將五花肉和香菇放入浸泡好的圓糯米中 。
6、放入青豆、生抽、老抽、糖、鹽、味精攪拌 。
7、打碎生咸鴨蛋，倒出蛋清 。
8、像蛋殼中裝入飯用錫紙包裹 。
9、放入鍋中小火蒸50分鐘即可 。
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