燒餅夾鹵菜里面的鹵菜怎么做夾燒餅的鹵肉怎么做 _生活百科

1、食材：五花肉一斤、大蔥1段、八角2顆、鹽1勺、桂皮適量、香葉3片、花椒6顆、冰糖1小塊、料酒1勺、干山楂片4片、醬油適量、姜一大塊。
2、五花肉沖洗干凈。
3、鍋里放水，把五花肉放入水里，水要蓋住五花肉，開火煮開。
【燒餅夾鹵菜里面的鹵菜怎么做夾燒餅的鹵肉怎么做】4、3分鐘后，將五花肉撈出，倒掉煮五花肉的水。
5、準備好的佐料倒入鹵鍋煮開，放入五花肉。
6、大火煮開后轉小火慢慢燉2小時。
7、用筷子，插一下五花肉，看看爛了沒有，如果沒有爛還要在鹵煮一會。
8、通過長時間的燜煮，五花肉已經很軟爛了，可以起鍋了。
9、把五花肉切成所需要的大小，夾在餅里就可以吃了。香糯軟爛，還真的很美味呢。