1、準備好腌的鬼芋頭、鹽和玻璃罐等；
2、將需要作為鬼芋頭洗干凈，然后等待水分晾干即可；
3、燒一鍋開水，再等待水涼一點后，把鬼芋頭放入一個玻璃罐中，等水沒過芋頭即可；
【鬼芋頭腌制方法視頻 鬼芋頭腌制方法】
4、在玻璃罐子中倒入鹽、姜片、作料等，使芋頭更加入味；
5、放在陰涼干燥的地方，繼續保持這種狀態為一周的時間，等待一周時間過去之后，腌制芋頭完成 。
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