1、先把白菜切碎，按1斤白菜5克鹽的比例揉鹽剎出水分，放置半個小時后擠干水備用 。
2、把豆腐切成比玉米粒稍大的小塊，要買老一點的新鮮豆腐，不然這一步無法完成 。把切碎的豆腐下鍋小火煎黃后加入各種調味品放涼備用 。
【豆腐配什么菜包餃子好吃 純豆腐素餡餃子的做法】3、把準備好的白菜和煎好的豆腐混合，依次加入蠔油、胡椒粉、十三香、生抽、老抽、雞精味精調好味道，最后加點香蔥和熟油拌勻，如果喜歡粉絲可以提前泡發好切碎加入，白菜豆腐粉絲是絕配 。
4、白菜豆腐餡做好了，再來做蒸餃皮，蒸餃和水餃的面皮做法有很大不同，大家一定要區分開 。水餃是用涼水和面，和出來的面團要勁道、有韌性，下鍋煮后不會破皮為最好；而蒸餃是用開水和面，也就是燙面，蒸出來的餃子皮要柔軟適口，放涼后不會發硬為最好 。
相關經驗推薦
- 淋病的特效藥是什么藥 淋渫藥的功效與作用
- 地榆是什么藥 淋渫藥地榆散的功效與作用
- 哪些性交姿勢容易懷寶寶
- 憑酒借紅顏的譯文 憑酒寄紅顏什么意思
- 治療免疫性不孕不育用什么方法見效 治療免疫性不孕不育用什么方法見效最快
- 什么才叫真正的獨立概念 什么才叫真正的獨立
- 大眾探歌換輪胎千斤頂在什么地方啊 探界者換輪胎千斤頂位置
- 黑布林太酸了,有什么吃法 黑布林吃起來為什么會是酸的
- 兵臨城下是指哪場戰役 兵臨城下是什么戰役
- 支付寶花唄是哪年成立 支付寶花唄什么時候成立的