如今， 人們談論最多的蔬菜就是農藥殘留 。 對于專業種菜的菜農來說， 噴藥已經成為一件常規的事情 。 有各種各樣的藥物， 但無論如何都離不開藥物 。 要想產量高， 效益好， 就得噴藥 。
俗話說， 藥有三毒是必然的， 不管是什么藥， 都會有副作用 。 所以有些人買菜的時候， 往往會找年紀大的人買 。 他們就是扛一車的竹肫， 菜也不多 。 他們把它們放在某個角落， 相信它們的菜會少吃藥 。 這只是相對的， 不是絕對的 。
現在無論是城市還是農村， 種菜都離不開藥 。 以前不加藥吃的蔬菜， 現在已經沒有了 。 你必須被麻醉才能吃東西 。 那么， 還有哪些蔬菜可以吃而不被下藥呢？
今天小吳整理了以下10種 。 當然， 蔬菜是否被下藥， 跟氣候、環境、地域都有關系 。 小吳老家不做， 不代表老家不用做 。 這多少會有所不同 。 我們以小吳的老家湖南新化農村為例 。
第一種萵苣
生菜現在正處于生長期， 小武老家不需要用藥 。 也很容易種植， 而且是移栽種植 。
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首先， 是育苗 。 生菜種子是我們自己家留的， 每年留幾顆種 。 在種植季節， 播種， 澆上糞肥， 當幼苗長到3-4片葉子時， 進行移栽 。 把糞便淋幾次就好了 。 生菜炒培根很好吃 。
第二種萵苣
生菜， 在小吳老家種的時間不長， 以前是沒有的 。 它的外形有點像生菜 。 它的莖長得慢， 又小， 所以一般吃葉子， 生菜吃莖 。
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生菜， 在小吳家， 一般都是按需訂購 。 不移植的話， 移植慢， 排序快 。 在點播節目開始的時候不要種的太密 。 太大了 。 等它長出來了， 也要種苗， 留大的， 拔小的 。 在每個口袋里留一棵健壯的幼苗 。 所以你很快就可以吃了 。
第三種芽菜
芽菜不是蔬菜的一種， 而是蔬菜的一種， 一般指豆芽、綠豆芽、花生芽等 。
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小吳家有時候自己做豆芽， 吃綠豆芽， 都是用自己收割的綠豆和黃豆做的 。 制作方法也相當簡單 。 黃豆放在碗里泡10個小時左右， 用溫水快一點， 然后倒掉， 加入黃豆3倍的水， 蓋上蓋子， 溫度保持在28度左右， 隨時保持濕潤， 但是碗底不能有水， 大概3-5天豆芽就吃完了 。 這是一道全程不需要任何農藥的菜 。 可以放心吃 。
第四種養心蔬菜
養心蔬菜又叫高鈣蔬菜或養生高鈣蔬菜， 改良的第三代蔬菜藥用價值高 。
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以前是野生的， 現在是人工種植的 。 這道菜不生蟲 。 也可以多吃點 。 它富含鈣 。
【懷孕多吃什么蔬菜呢？寶寶必吃十種蔬菜，這些問題講清楚了】第五種油籽萵苣
油性蔬菜和生菜真的很像 。 我小的時候， 真的很難區分他們 。
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油性蔬菜吃葉子， 生菜吃莖 。 它易于種植， 生長迅速 。 只要土地肥沃， 很快就能吃到 。 在小吳家， 可以不打農藥吃 。 也是冬季蔬菜， 夏季很難種植 。
第六種菠菜
菠菜是最好的蔬菜 。 也是湖南新化方言的冬菜 。 我媽媽每年收割水稻后都把它種在地里 。 她挖個坑， 撒點菠菜種子， 淋點糞肥， 蓋上土， 等它長好了， 再淋一兩次糞肥， 就可以吃了 。
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