可以做醬爆肉,具體做法如下:
1、材料:豬肉(200克)、芥菜(65克)、白糖(4克)、醬油(4克)、甜面醬(10克)、黃酒(6.5克)、蔥姜(6.5克)、蒜苗(少許) 。
【五花肉怎樣做好吃 肉怎樣做好吃】2、將肉放入滾水煮七成熟撈出,切成長2寸左右,厚2分的薄片,放入旺豬油鍋炒透(至肉片發卷) 。
3、再放蔥、姜、醬油、甜面醬、黃酒、糖、最后加芥菜、蒜苗,炒拌二十秒鐘起鍋 。
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