什么是鮮燒雞？燒雞是什么梗，用處大，科普文章 _生活百科

年關將至，很多人開始為春節給親戚帶什么禮物發愁。什么樣的禮物能代表你的心意和誠意？答案會很多，但一個有故事、有故事、有特色的禮物，絕對會是重情重義的河南人的首選。為了給你一份春節探親時可以得到的禮物，于吉真是下了一番苦功，傷透了你的心。

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【什么是鮮燒雞？燒雞是什么梗，用處大，科普文章】搔耳撓頭
很難找到好吃的烤雞。
河南有句老話，“無雞不成席，無魚不成席” 。烤雞絕對是千千萬萬河南人最深的鄉愁。走親訪友，背著一只燒雞；朋友聚在一起，吃一只烤雞；一家人團聚，吃一只燒雞……如果你覺得生活艱辛，一只燒雞，一杯高檔白酒，就足夠安慰你了。
河南18個城市，每個城市總有一兩家店，支撐著全城的燒雞。當然，在眾多燒雞品牌中，一騎絕塵的還得屬道口燒雞。
道口燒雞雖然有名，但是真的很難買到好吃的！市面上很多常見的燒雞，假冒道口燒雞的名字，不僅敗壞了道口燒雞的品牌，還會讓人對道口燒雞產生誤解。
如今，在各大超市的柜臺上，各種品牌的道口燒雞琳瑯滿目。對于在外旅游的人來說，那些被真空包裝壓榨過的烤雞已經失去了靈魂。

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靈魂和肉體被真空包裝擠壓！
畢竟雞翅、雞胸、雞頸等雞身各部位擠成一團，并沒有“形似元寶，口稱瑞福”的優雅姿態。咬一口，又膩又冷，別提什么想家的安慰，滿嘴都是一路狂奔的烤雞的疲憊和凄涼。
除此之外，燒雞的咸味也讓很多外地人感到力不從心。我曾經給北京的一個朋友送過燒雞。本以為在“天下第一雞”的盛名之下，我會一路走好，不曾想收到的卻是“太咸”的評價。
再者，現在生活壓力大，節奏快，人們追求味蕾刺激。在各種麻辣雞和藤雞的圍攻下，鮮咸燒雞漸漸落后了。
因此，基于上述情況，吳昊裕記于上周推出了“最貴”的道口燒雞。
燒雞一經推出就受到了大家的熱烈歡迎~很多朋友在吃完燒雞后第一時間選擇了再次購買。但是它的價格比普通烤雞高，也讓一些朋友望而卻步。但是，請不要被它略貴的價格嚇跑。貴，是有原因的。

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80天大的黃爪公雞
肉又嫩又多汁。
美食造就美味烤雞。
俗話說“公雞吃肉，母雞喝湯”，五峰園路口煮的雞都是用180天的黃爪公雞。
現在很多人選擇雞齡一年半到兩年的退役蛋雞來做燒雞。退役蛋雞生長周期長，長期缺乏運動。它們的脂肪比較厚，肉質偏柴。吃起來像棉套套，無味塞牙縫。
婺源道口雞用的180天大的黃爪公雞，有6個月的生長期，使公雞的肉質鮮嫩多汁，十分旺盛。就連雞肉的顏色也和普通的雞肉有很大的區別。