高湯可以做什么菜好吃？高湯適合什么菜，提升level的文章 _生活百科

在寒冷的季節(jié) ，要多喝這五種湯，可以驅(qū)寒暖胃。它們營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，為了家人要多喝點(diǎn)！每一個(gè)都是獨(dú)一無(wú)二的，營(yíng)養(yǎng)和顏值都是一流的，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)！
一、【老鴨蘑菇湯】

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材料：老鴨1/3菇：羊肚菌、美味牛肝菌、姬松茸、蛹蟲(chóng)草、茶樹(shù)菇、竹蓀鹽、姜2勺、切片2片。
制作方法：
1.準(zhǔn)備好所需的食材；
2.將老鴨洗凈，放入鍋內(nèi)冷水中，放入蔥、姜焯2分鐘左右；取出清洗干凈備用；
3.將香菇用溫水浸泡1小時(shí)左右，洗凈后取出備用；
4.將老鴨和香菇放入高壓鍋中，加足水；
5.加入姜片；加入適量的鹽；
【高湯可以做什么菜好吃？高湯適合什么菜，提升level的文章】6.放在高壓鍋里壓50分鐘左右。味道太好了！

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二。 [番茄蔬菜湯]

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材料：西紅柿、金針菇2個(gè)、青菜半個(gè)、木耳2個(gè)、小雞蛋1個(gè)、胡椒粉2個(gè)、鹽1茶匙、半米醋1茶匙、香油2茶匙、香菜1茶匙、2片。
制作方法：
1.準(zhǔn)備好所需的食材；
2.一、配菜處理：西紅柿去皮切小塊，青菜洗凈切碎備用，雞蛋打入碗中攪碎備用，金針菇洗凈切塊，木耳泡發(fā) ，洗凈切絲備用；
3.鍋中加入少許油，放入蒜片炒香，然后放入西紅柿炒出湯汁；加入足夠的水燒開(kāi) ，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，加入半碗水淀粉勾芡；
4.燒開(kāi)后加入金針菇和木耳絲，煮2分鐘；
5.轉(zhuǎn)最小火，倒入蛋液，加入2茶匙米醋；
6.最后加入青菜和香菜，煮開(kāi) 。

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三。【絲瓜雞蛋湯】

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材料：絲瓜、雞蛋2個(gè)、胡蘿卜2根、鹽半根、胡椒粉1勺、香油1勺、香菜1把。
制作方法：
1.準(zhǔn)備好所需的食材；
2.熱鍋放涼油，敲入雞蛋，煎至兩面焦黃色；
3.倒入開(kāi)水，煮10分鐘左右，把湯煮白；
4.將絲瓜去皮，切成滾刀塊；
5.加入絲瓜和胡蘿卜片，煮3分鐘左右；
6.最后調(diào)味：加鹽、胡椒粉、香菜、香油，燒開(kāi) 。
7.夏天沒(méi)胃口的話(huà) ，可以煮一鍋這樣的湯。清淡爽口，有絲瓜瓤的清香，爽口油膩。超級(jí)舒服！

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四。【薏米蓮子燉老鴨湯】

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材料：老鴨、半個(gè)薏米、蓮子、紅棗、姜片、2片鹽、1勺半。
制作方法：
1.準(zhǔn)備半只老鴨。在這里，一定要選擇當(dāng)?shù)氐睦哮?，這樣煮出來(lái)的湯才好吃好喝；
2.老鴨提前泡干凈，放入鍋內(nèi)冷水，放入蔥、姜，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火焯3分鐘左右；
3.然后取出，清洗干凈，放入高壓鍋內(nèi)膽；
4.將事先清洗干凈的薏米、蓮子、紅棗洗凈，加入；
5.加入足夠的水、姜片和鹽；按下煲湯鍵煮50分鐘左右；
6、鍋真的太香了！