今天是二月初八 ， 也是陽歷的三月 。 節氣期間 ， 全國很多地方的氣溫都達到了10多度 ， 豫南最高氣溫達到了20多度 ， 仿佛一下子就到了夏天 。 這樣溫暖的天氣正是農忙的好時候 ， 田野和菜園里到處都是忙碌的身影 。
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春天是播種希望的季節 。 花時間種植這10種綠葉蔬菜 。 如果錯過了農時 ， 就得再等一年 。 趕緊看看都是哪些綠葉菜 ， 看看有沒有種 。
1.生菜；萵苣
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生菜和賺錢諧音 ， 所以有些地方叫賺錢菜 。 其實萵筍一年四季都可以種 ， 但是春天的萵筍質量好 ， 夏天種的萵筍略苦 ， 秋冬生長速度慢 ， 所以我家每年春天都種萵筍 。
萵苣通常在公歷1月底至2月初在冷床種植 ， 3月上旬種植 。 如果是露地育苗 ， 3月初育苗 ， 4月初移栽 ， 那么朋友們 ， 現在是培育生菜幼苗的好時機 。 不要錯過機會 。
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在水肥充足的情況下 ， 生菜生長速度非常快 ， 種植后20天左右即可食用 。 生菜可以生吃 ， 也可以做成耗油生菜、涼拌等 。 吃起來脆香爽口 。
2.紫紅色
【5月種什么蔬菜合適？5月最好種什么菜，當真是好文啊】
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莧菜也是春季常見的綠葉蔬菜之一 。 種植莧菜不需要育苗 ， 一般采用直播 。 因為莧菜種子很小 ， 播種時容易不平整 ， 所以要把種子和細土拌在一起 ， 然后撒在成品土里 ， 再灑水 ， 不用覆土 。 如果想莧菜快速出苗 ， 可以晚上用薄膜覆蓋 ， 白天再打開 ， 保持土壤濕潤 ， 3~7天就出苗了 。
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3.空心菜
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空心菜因其中空的莖而得名 ， 也叫空心菜 。 蕹菜通常在春天種植在戶外 。 空心菜適應性強 ， 容易種植 。 只要有土壤 ， 它就能生存 。 吃的時候是一個個切開吃 。 所以 ， 是名副其實的懶菜 。
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空心菜在南方從3月到4月種植 ， 在北方5月以后種植 。 空心菜可以播種或條播 。 播種后澆水 ， 撒一層細土 。 然后可以用薄膜覆蓋保溫保濕 ， 促進幼苗快速出苗 。 空心菜也可以通過扦插繁殖 。 夏天的時候 ， 捏一些紙條插在土里就可以存活 。
4、荊芥
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荊芥是一種調味蔬菜 ， 也是一種中草藥 。 它有一種特殊的味道 ， 當它和辣椒一起涼拌時特別美味 。 這里家家戶戶都會種荊芥 ， 可以種在土里 ， 也可以開溝播種 。 播種后 ， 保持土壤濕潤 。 一般7天左右就能發芽 。
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當幼苗長到5cm時 ， 要進行間苗 ， 把一些粗的地方拔掉 ， 這樣荊芥才能長得更旺盛 。 如果需要移栽 ， 一般在10m左右進行 。 荊芥長大后 ， 還可以掐莖進行扦插繁殖 。
5、韭菜
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韭菜是典型的懶人菜 ， 種一次可以吃好幾年 。 韭菜可以用種子種植 ， 也可以用韭菜根移植 。 韭菜的播種期一般在3月上旬至5月上旬 。 播種前 ， 將種子浸泡在30度左右的溫水中24小時 ， 然后用紗布包裹 。
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