1、用料：平菇500克、雞蛋2個、面粉15克、淀粉15克、鹽2克、十三香2克、雞精2克、植物油1勺 。
2、蘑菇清洗干凈后，撕成朵狀，焯水后撈出，攥干水分 。
3、雞蛋，加所有的輔料，面粉，淀粉，鹽，十三香，雞精和少許植物油攪拌均勻 。
4、將蘑菇裹上面糊 。
5、空氣炸鍋的炸籃包裹錫紙，平鋪放入裹了面糊的蘑菇，空氣炸鍋190度預熱3分鐘，放入炸藍，烤約15分鐘，表面面糊凝固就可以 。
【空氣炸鍋蘑菇 空氣炸鍋蘑菇做法】6、將蘑菇鏟下來，裝盤，撒上些燒烤料即可 。
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