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中國(guó)十大最難做的菜，烤駱駝排第一 。 因?yàn)樵趧?dòng)手之前殺死駱駝并給它放血需要耗費(fèi)大量的精力 。 而且做飯的時(shí)候，要把豬、馬、牛、羊肉、雞鴨鵝蛋放進(jìn)駱駝的肚子里一起煮，要費(fèi)很大的力氣 。
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這是一道御膳，相信了解過(guò)的朋友都知道，這道菜很難做，因?yàn)樾枰芏嗖牧希蕴幚砥饋?lái)很麻煩 。
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光聽這個(gè)名字，相信有人不知道“貓頭鷹”這個(gè)詞怎么讀 。 它使這道菜變得更加困難，因?yàn)樗强床灰?jiàn)的 。 的確，這道菜本身就難做，這道菜的起源其實(shí)是紅樓夢(mèng) 。 金槍魚是干魚 。 具體做法是把茄子皮剝掉，然后切成塊，再用雞油把茄子塊炒熟，再和其他很多食材一起炒 。 總之就是特別麻煩 。
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這道菜出現(xiàn)在這個(gè)榜單里，可能有人會(huì)覺(jué)得奇怪 。 其實(shí)越簡(jiǎn)單的菜，越難做出好吃的味道 。 因?yàn)檫@道菜的合格標(biāo)準(zhǔn)是羊肉炸到外面，里面卻很嫩，羊肉的香味從洋蔥里出來(lái)，很難吃 。
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這道菜是江浙一帶的名菜 。 雖然吃起來(lái)很好吃，但是做起來(lái)要花很多時(shí)間和精力 。 但是吃的時(shí)候不能和一些水果一起吃，不然可能會(huì)拉肚子 。
【什么菜比較難做一些？什么家常菜比較難做，請(qǐng)認(rèn)真看完這篇文章】
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這道菜的復(fù)雜之處在于，它的材料很簡(jiǎn)單，但要做出美味卻非常困難，因?yàn)椴粌H要讓蛤肉不那么老，還要保證蘿卜不能蓋住蛤肉的味道 。
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這個(gè)菜聽名字就知道了，就是把蝦放在酒里慢慢腌制一段時(shí)間，然后拿出來(lái)，再加點(diǎn)調(diào)理 。 鹵制的時(shí)候需要注意一定的技巧，這一點(diǎn)相信經(jīng)常釀酒的朋友都能知道 。
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這道菜之所以很難，是因?yàn)楹与啾旧碛卸荆幚淼臅r(shí)候需要小心翼翼 。 否則做出來(lái)的菜可能有毒 。
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這道菜雖然用料比較簡(jiǎn)單，但是對(duì)湯的要求很高，因?yàn)榍宓荒軣o(wú)味，要求湯底非常鮮美 。
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這道菜的原料很簡(jiǎn)單，就是豆芽和火腿絲 。 難點(diǎn)在于它的制作工藝 。 因?yàn)槲覀冃枰鸦鹜冉z插進(jìn)豆芽里 。 要知道，豆芽本身就很小，所以這道菜的難度可想而知 。
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