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冬季煲什么湯適合呢？湯類大全100種，靠不靠譜，看這里！( 二 )

小知識冬季煲什么湯


5.最后加入適量的鹽和胡椒粉調味 ， 加入枸杞和香菜粉 ， 一鍋又香又甜又好吃的蘿卜羊肉湯就成了
2.將鴨子放入有冷水的鍋中 ， 倒入1勺黃酒 ， 大火燒開 ， 撇去浮沫 ， 再煮5分鐘 ， 撈出沖洗干凈 。
3.另起一個燉鍋 ， 將水燒開至溫熱 ， 再放入鴨肉、蓮子、當歸、紅棗、黃芪 ， 大火煮開后小火燉10分鐘 ， 再小火燉30分鐘 。
4.山藥去皮洗凈 ， 切滾刀塊 ， 用清水浸泡 。 將鴨子燉熟 ， 加入切好的山藥和西洋參 ， 小火燉20分鐘 。
5.最后用適量鹽調味 ， 加入枸杞燉5分鐘關火 。
番茄牛肉排骨湯
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食 材
牛排骨 ， 西紅柿 ， 大蔥 ， 生姜 ， 洋蔥
沙姜 ， 香葉 ， 八角 ， 桂皮 ， 白蔻
泡山椒 ， 鹽、白糖、
制作過程：
1、牛排骨放清水中浸泡1~2小時 ， 大蔥切小段 ， 生姜切片 ， 洋蔥切小丁 ， 泡山椒切圈 ， 剩下的生姜切末 ， 西紅柿一半切丁 ， 剩下的一半切小塊備用
2、鍋里倒入適量的清水 ， 牛排骨冷水入鍋 ， 放大蔥姜片 ， 料酒大火煮開 ， 撇去浮沫后再煮5分鐘后撈出 ， 用流水沖洗干凈
3、起油鍋 ， 放入姜末、洋蔥丁、泡山椒、八角、桂皮、香葉小火炒香 。 放入西紅柿丁翻炒 ， 西紅柿變得軟爛多汁時 ， 倒入適量熱水 ， 放入焯過水的牛排骨 ， 大火煮開后燉15分鐘 ， 然后轉小火燉煮1.5~2個小時 。
4、牛排骨軟爛后放入西紅柿塊 ， 再燉煮5分鐘左右即可 。 最后加適量的鹽、少許白糖和胡椒粉調味 ， 撒上蔥花即可出鍋 。

冬季煲什么湯適合呢？湯類大全100種，靠不靠譜，看這里！

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食 材
排骨 ， 玉米 ， 蓮藕 ， 胡蘿卜
姜 ， 蔥 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 料酒
制作過程：
１、排骨冷水入鍋 ， 加一勺料酒 ， 大火煮開后撇去浮沫撈出 ， 流水沖洗干凈備用；
2、生姜切片 ， 蔥打結 ， 焯水的排骨放入燉鍋中 ， 加適量礦泉水 ， 大火煮開轉中小火燉半小時；
3、蓮藕 ， 胡蘿、卜玉米切塊備用 ， 半小時后將蓮藕放入鍋中 ， 燉煮三十分鐘；
4、然后放入玉米 ， 胡蘿卜塊燉三十分鐘 ， 最后放入鹽 ， 胡椒粉調味即可
【冬季煲什么湯適合呢？湯類大全100種，靠不靠譜，看這里！】5、撒上蔥花 ， 盛上一碗 ， 味道鮮甜清香 ， 好喝極了 。

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