每十個(gè)人中就有一個(gè)會(huì)出現(xiàn)腎結(jié)石 。 幸運(yùn)的是 ， 雖然腎結(jié)石發(fā)病率高 ， 但合理的飲食可以幫助我們有效預(yù)防腎結(jié)石 ， 防止結(jié)石復(fù)發(fā) 。
那么哪些食物應(yīng)該鼓勵(lì)吃 ， 哪些食物應(yīng)該限制吃 ， 哪些食物在日常生活中應(yīng)該謹(jǐn)慎食用 ， 為大家進(jìn)行系統(tǒng)分析 。
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鼓勵(lì)：水
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推薦理由：根據(jù)研究 ， 通過充足的飲水 ， 結(jié)石復(fù)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)至少可以降低50% 。 除了心力衰竭、少尿、水腫 ， 其他大部分人都不需要限水 。 喝水對(duì)大多數(shù)人來說是一種沒有副作用的實(shí)用方式 。
運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗 ， 早上起床等 。 身體容易出現(xiàn)缺水和尿液濃縮的情況 ， 要注意及時(shí)補(bǔ)水 。
推薦量：如何判斷自己是否喝了足夠的水？
1)從尿量判斷：每日尿量大于2L (2000毫升)；
2)從尿液的顏色區(qū)分：保持尿液清澈、淡黃或無色；
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鼓勵(lì)：牛奶或酸奶 。
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推薦理由：天然食物中的鈣可以與草酸結(jié)合 ， 減少草酸的吸收 ， 所以不僅會(huì)增加腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn) ， 還有助于避免結(jié)石的發(fā)生 ， 包括已經(jīng)有結(jié)石的人 ， 也不必避免富含鈣的食物 。
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鼓勵(lì)：傳統(tǒng)豆腐
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推薦理由：在制作豆腐的過程中 ， 將黃漿水?dāng)D出后 ， 加入氯化鎂(鹵水)或硫酸鈣(石膏) ， 大豆中原本對(duì)結(jié)石不利的草酸大大減少 。 鈣和鎂大量增加 ， 而草酸減少 。 經(jīng)常吃豆腐有利于預(yù)防結(jié)石 。 (不推薦不含草酸和鈣鎂的內(nèi)酯豆腐)
推薦量：每天1~2塊豆腐 。
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鼓勵(lì)：綠葉蔬菜 。
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推薦理由：鎂元素不足會(huì)誘發(fā)結(jié)石 。 綠葉中的葉綠素含有豐富的鎂元素 ， 顏色越深 ， 鎂含量越豐富 。 多吃綠葉有利于預(yù)防結(jié)石 。
但是綠葉蔬菜中的菠菜含有豐富的草酸 ， 草酸吃多了不利于結(jié)石 。 因此 ， 如果你吃菠菜 ， 吃之前要焯一下 ， 去除大部分草酸 。
推薦量：每天一把綠葉蔬菜 。
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吃：鹽
原因：鹽中的鈉會(huì)減少腎小管對(duì)鈣的重吸收 ， 從而增加尿鈣排泄 ， 增加結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn) 。 少吃鹽可以降低患結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn) 。
限量：每日食鹽少于6g(一個(gè)啤酒瓶蓋) 。 同時(shí) ， 需要限制加工肉類、熏魚和臘肉、罐頭、咸菜、火鍋、辣條、薯片等高鹽食品 。
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吃：肉
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原因：動(dòng)物蛋白可增加人體酸負(fù)荷 ， 導(dǎo)致高鈣尿癥 ， 促進(jìn)結(jié)石形成 。
限量：每天1~2兩肉(手掌大小) 。
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注意：甜飲料 。
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