白條魚的吃法白條魚的吃法和做法 _生活百科

【白條魚的吃法白條魚的吃法和做法】1、處理白條魚，洗凈控水，處理辣椒，蔥，蒜瓣。
2、魚擦干四周粘一層干面粉，熱鍋熱油，沿鍋邊慢慢放魚，小火油煎至兩面金黃即可。
3、煎好的魚控油備用，將紅辣椒，蔥，蒜瓣炒香，加鹽，醬油，辣椒粉，十三香翻炒入味，放魚，倒入適量水，醋，料酒灑在魚身上，大火燒開，轉小火煮8分鐘，裝盤淋上蒸魚豉油，撒蔥花即可。