1、對水煮皮皮蝦和清蒸皮皮蝦，每個人的觀點都不同，因為每個人都喜好都不一樣，所以也不能肯定的說哪個更好吃 。不過一般水煮皮皮蝦肯定比清蒸皮皮蝦要重口味一些的，而且因為水中加了很多香料，所以肯定沒有清蒸皮皮蝦那么鮮，但是味道很足 。而清蒸皮皮蝦因為從頭到尾都沒有用到什么調料，所以最大限度的保留了皮皮蝦的鮮味兒，但是味道是很清淡的，蘸姜醋吃會比較好一些 。【皮皮蝦蒸著好吃還是煮著好吃呢 皮皮蝦蒸著好吃還是煮著好吃】
2、煮皮皮蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了;如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要的了;如大火煮，3-5分鐘可能就好了;如小火煮，15-20分鐘也是有可能的 。?
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