意大利面要先煮嗎意大利面煮之前要泡嗎 _生活百科

1、意大利面料理之前，意大利面要先泡，泡5-10分鐘。意大利面（Pasta），也被稱為意粉，是西餐正餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點。意大利面條有很多種類，每種都有自己的名稱。
【意大利面要先煮嗎意大利面煮之前要泡嗎】2、意大利面根據(jù)種類形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)千種。意大利南部的人喜愛食用干意粉，而新鮮意粉則在北部較為流行。意粉多用作頭菜，海鮮意粉配以白酒，而醬料濃的則配紅酒。