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去年賣了很多鮮西洋參,顧客問的最多的就是,鮮西洋參怎么吃?發現以前一般都是買加工過的干人參 。 對于鮮人參,大部分人都沒見過,更別說怎么用了 。
所以為了幫助人們正確食用,吸收鮮人參的營養價值 。 我們特別邀請了營養專家研究了幾套最有營養的配方,現在收集了成本系列,分享給更多的朋友 。
【花旗參煲羊肉有什么功效?花旗參煲圓肉的功效,這篇文章得看看】一:蜜棗西洋參茶
材料:西洋參10克,蜜棗10枚,
做法:將西洋參切片放入燜鍋中,水燒開后將蜜棗放入其中,用中火燜1小時左右 。 喜歡冷飲的可以放入冰箱冷飲 。
二:金圣開胃西洋參茶
材料:西洋參10g,生姜兩片,陳皮10g 。
做法:加兩杯水,一起燉一個小時左右,就可以吃了 。 冷飲味道更好 。
三:西洋參瘦肉粥
材料:西洋參10片,瘦肉250克,白米飯250克 。
做法:用燜鍋燒開水,放入洗好的大米,小火燉5分鐘左右 。 加入瘦肉和西洋參,煮沸,然后煨 。 半小時后,取出瘦肉,用手撕成肉絲,放入鍋中煮半小時左右 。
四:西洋參雞
材料:鮮雞1只,重約2公斤,腌料:西洋參10克(絞碎),姜1茶匙,鹽、糖、姜汁、酒和少許胡椒粉 。
做法:將雞內臟洗凈,瀝干水分,放入腌料中腌2-3小時左右 。 文火蒸1小時左右,趁熱食用 。
五:西洋參肉
材料:羊肉500克,西洋參切片10克,美人一大片,陳皮一角,紹酒一湯匙 。
做法:將羊肉洗凈,在一鍋開水中滾一下,撈出瀝干水分 。 將西洋參、生姜、陳皮、九韶、羊、瘦肉放入燜鍋中,加入適量開水,蓋上蓋子,關火1小時左右,待熟即可食用 。

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六:西洋參乳鴿鍋
材料:西洋參10克,乳鴿一對,火腿10克,生姜一片,米酒一湯匙,鹽少許 。
做法:食材切好后,放入燉鍋中,加入三碗水,小火燉1小時左右 。
七:西洋參鯽魚湯
材料:鯽魚約250克、西洋參片10克、紅棗、生姜和少許鹽 。
做法:將鯽魚洗凈,放入鍋中煎至半熟 。 將紅棗、西洋參、鮮魚、鹽、姜一起放入小火中,小火燉半小時左右 。
八:枸杞當歸西洋參湯
材料:西洋參10g、當歸10g、枸杞10g、鮮魚尾(或豬肉、雞肉或羊肉) 。
做法:加入2-3杯水一起燉,做成清湯 。
九:雪梨西洋參鯽魚湯
材料:雪梨1個、西洋參片10克、白鯽魚200克 。
做法:將雪梨、西洋參、魚放入砂鍋中,加適量水,煮1小時左右,加鹽調味 。
十:福祿犀首西洋參茶
材料:西洋參10克切片,杏仁5克,冰糖50克,蜂蜜50克 。
做法:將西洋參冰糖杏放入燉鍋中,加入熱水,小火燉半小時 。 西洋參味道濃郁,蜂蜜香甜清淡 。 你可以隨意選擇 。 西洋參茶可以放在冰箱里,隨時食用 。

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十一:西洋參四逆湯
食材:西洋參約10g,一袋四物(熟地黃、川芎、白芍、當歸)約50g,一只雞或排骨500g,或牛羊肉(量可酌情增減) 。
做法:將雞肉、排骨或牛羊肉用水覆蓋,不加鹽、味精等調味品 。 將四物湯再煎半小時,將煎液與蒸好的雞肉或排骨、牛羊肉混合,放入水中煨1小時左右 。 這種湯特別適合產后婦女和身體虛弱的人 。
十二:西洋參麥冬茶
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