文章插圖
文章插圖
1.先做面團 ， 干料放碗里 ， 另一邊放酵母水 ， 橄欖油分開稱 。
文章插圖
2.將混合好的酵母水倒入一碗干料中混合 。
文章插圖
3、初步揉成這種絮狀 。
文章插圖
4.加入橄欖油 ， 開始揉面 。
文章插圖
5.用掌根的位置按壓面團 ， 慢慢面團會形成一個球 ， 直到光滑為止 。
文章插圖
6.將揉好的面團用保鮮膜蓋好 ， 放入冰箱冷藏1小時 。
文章插圖
7.讓我們在這段時間內處理其他成分 。 將雞腿洗凈 ， 去骨 ， 與新奧爾良調味料混合 。 調料需要用粉末狀的水來準備 。 混合后 ， 蓋上保鮮膜 ， 冷藏 。
文章插圖
8.1小時后取出冷藏的面團 。 面團明顯松弛變大 。
文章插圖
9.稱重后 ， 均勻分成兩個面團塊 ， 用保鮮膜蓋好 。 在27下二次發酵30分鐘 。
文章插圖
10.進一步加工配料 。 切絲蔬菜 。 雞肉切塊 。 蘑菇切片 。
文章插圖
1.把蔬菜放在鍋里晾干水分 。
文章插圖
12.稍微干一點的菜不出水 ， 烤出來的披薩味道更好 。
文章插圖
13.倒一點油 ， 炒雞丁 。 去掉顏色 。 把烤箱預熱到220度 。
文章插圖
14.面團發酵30分鐘后 ， 用搟面杖搟開 。 一定要溫柔 ， 記得避免弄破 。 然后我用8英寸的蛋糕底剪出一個圓 。 如果有披薩烤盤 ， 可以直接用 。
【炒奧爾良雞丁的家常做法？奧爾良雞丁神仙吃法，牢記這幾個重點】
文章插圖
15.用叉子在蛋糕底部戳一個小洞 。
文章插圖
16.刷一層披薩醬
文章插圖
7.把配料依次放好 。
文章插圖
18.最后 ， 撒上一層馬蘇里拉奶酪
文章插圖
19.放入預熱好的烤箱 。 我直接在石板上烤 ， 220中間層 ， 烤了10分鐘 。
文章插圖
20.時間到了 ， 打開烤箱 ， 鋪上一些馬蘇里拉奶酪 ， 繼續烤3分鐘 。 奶酪融化后 ， 就可以烘烤了 。
相關經驗推薦
- 深刻 炒菜怎樣放調料才能把菜炒香了？老一輩的人炒菜都放什么調料，看這篇就夠了
- 茴香粉炒什么菜加入味道比較好？苜蓿菜的味道，文章中有詳解
- 苦瓜跟什么炒好吃啊？苦瓜要怎樣炒著吃，講究的知識點來了
- 炒細米粉教程？蒸肉的米粉用不用炒，很有意義，分析透徹
- 炒快餐需要哪些配料？用什么辦法炒快餐最快，文章講的好實用
- 芹菜炒什么好孩子愛吃？芹菜的最佳搭配，建議大家收藏
- 肉絲的意思？肉絲如何炒好備用，這里講的很好？
- 蒜黃炒小格扎正宗做法？薊縣大格扎正宗做法，點這里，了解文中知識
- 蛋炒飯搭配什么做早餐？蛋炒飯配什么小菜吃，科學告訴你
- 蛋炒飯菜單？蛋炒飯頂級叫法，這幾個細節太重要