如何清燉白鰱魚清燉白鰱魚的家常做法 _家常

清蒸白鰱魚是一道美食，營養美味，鰱魚能提供豐富的膠質蛋白，即能健身，又能美容，是女性滋養肌膚的理想食品。它對皮膚粗糙、脫屑、頭發干脆易脫落等癥均有療效，是女性美容不可忽視的佳肴。在這里給大家介紹一個簡單好學的做法【如何清燉白鰱魚清燉白鰱魚的家常做法】
姜切片，蔥切段、蒜剝皮。
把魚清洗干凈。
將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至五成熱時把魚下鍋，炸至兩面淺黃色時撈出。
鍋內留底油，放入蔥段、姜絲、蒜片煸炒，烹入料酒、醬油，放進鰱魚，加水，剛好漫過鰱魚即可。
用小火慢燉，至魚燉透，加鹽和蔥即可上碟。