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隨著社會(huì)的快速發(fā)展，特別是年輕人生活節(jié)奏的加快，很多年輕人熬夜加班吃飯不規(guī)律 。 另外，他們的胃一點(diǎn)也不好，經(jīng)常胃痛 。 尤其是秋冬季節(jié)，氣溫下降，吃生冷食物或不易消化的食物，會(huì)刺激腸胃，引起胃痛 。
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今天給大家分享猴頭菇，一種養(yǎng)胃的食材 。 猴頭菇相信大家都不陌生 。 猴頭菇肉質(zhì)細(xì)嫩，是一道美味佳肴 。 它不僅具有食用價(jià)值，還具有一定的藥用價(jià)值 。 具有養(yǎng)胃、健胃、安神的功效，非常適合腸胃不好的人食用 。 猴頭菇非常適合燉湯，所以我們?cè)跓跖殴菧臅r(shí)候可以加一點(diǎn)猴頭菇，不僅讓湯更鮮美，還能滋養(yǎng)和保護(hù)腸胃 。 下面我們來(lái)看看猴頭菇排骨湯的做法 。
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第一步：排骨清水洗凈，蔥切段，姜切片，枸杞清水洗凈 。
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【燉排骨放什么菇好吃？燉排骨用的黃色絲狀的菇是什么菇，快速點(diǎn)擊這里了解更多】第二步：將新鮮猴頭菇用清水浸泡30分鐘，撈出，沖洗干凈，擠出水分，切塊 。
第三步：鍋中加入冷水，放入排骨，大火煮至浮沫和血沸騰，撈出排骨控水備用 。
第四步：準(zhǔn)備另一口鍋，放入排骨、蔥段、姜片，再多倒一點(diǎn)熱水，大火燒開(kāi) 。
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第五步：改中小火繼續(xù)燜30分鐘，然后加入猴頭菇繼續(xù)燜1小時(shí) 。
第六步：最后加入枸杞和適量鹽，繼續(xù)小火燉10-15分鐘，即可食用 。
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小貼士：如果用干猴頭菇，需要用溫淘米水浸泡2小時(shí)左右 。 淘米水變黃的時(shí)候，可以拿出來(lái)沖洗一下，把水?dāng)D出來(lái)，切成塊備用 。
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