鹵水油豆腐的做法技巧鹵水油豆腐的做法技巧視頻 _生活百科

1、油豆腐8個、料酒適量、生抽適量、水適量、糖適量。
2、油豆腐過水，糖，鹵水汁，生抽，水打欠，煮至入味即可。
3、油豆腐是一道特色傳統名菜，以廣東羅定市最知名。油豆腐在北方稱之為豆腐泡；南方稱之為油豆腐，也有些廣東的本地人叫豆炸。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細致綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序制作而成。
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