每年春天都是孩子們的黃金時(shí)期 。 相信很多寶貝爸爸媽媽為了孩子的身高和健康都傷透了心 。 很多人都知道給孩子喝牛奶 ， 每天保持一瓶牛奶 。 有的家長(zhǎng)會(huì)給孩子吃鈣片 ， 補(bǔ)鈣補(bǔ)鉀的方式不一樣 。 不過我覺得吃太多鈣片之類的保健品不好 ， 容易得腎結(jié)石 。 其實(shí)不管是什么東西 ， 經(jīng)常吃同樣的食物都不好 。 食物攝入多樣化有利于健康成長(zhǎng) 。
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其實(shí)我最擅長(zhǎng)吃 ， 也很愛做飯 。 每天 ， 我喜歡用不同的方式烹飪 。 經(jīng)常聽家里的老人說：“春天吃豆 ， 長(zhǎng)大了就不用愁了 。 ”意思是春天多吃豆類不僅可以補(bǔ)鈣 ， 還可以補(bǔ)鉀 。 你經(jīng)常吃身體好 ， 更有利于孩子的成長(zhǎng) 。 讓我們來看看春天最好吃的豆子吧！
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冬春季節(jié) ， 荷蘭豆最豐富 。 此時(shí)的荷蘭豆嫩綠色 。 無(wú)論是用來炒魷魚還是炒肉 ， 都香脆可口 ， 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。 它們是春天不可或缺的綠色食材 。
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推薦食譜：蝦仁炒豌豆 。
詳細(xì)的生產(chǎn)步驟：
1.買活蝦 ， 大一點(diǎn)的 ， 大蝦厚一點(diǎn)的 。
2.你買了蝦后 ， 必須馬上處理掉 。 加工過的蝦肉 ， 新鮮的時(shí)候最甜 。 切掉蝦頭 ， 剝?nèi)ノr頭 ， 取出蝦胃和腸 ， 然后剝?nèi)ノr殼 。 蝦全部清洗干凈后 ， 用清水沖洗干凈 ， 瀝干水分備用 。
3.將蝦放入碗中 ， 加入少許鹽和少許醬油 ， 腌制10分鐘 。
4.選荷蘭豆帶一點(diǎn)豆子 ， 不是最年輕的 ， 也不是最老的 。 把荷蘭豆的頭和尾切掉一點(diǎn) 。 洗凈瀝干備用 。
4.鍋中倒油 ， 放入蝦 ， 煎至7成熟 。 以備后用 。
5.鍋里留底油 ， 放入蒜米 ， 放入荷蘭豆翻炒 ， 再放入適量鹽翻炒均勻 。
6.翻炒至荷蘭豆7成熟 ， 加入蝦和荷蘭豆一起翻炒 。 翻炒至兩種食物都碎了 ， 再出鍋 。
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大豆富含蛋白質(zhì)、鈣和鉀 。 春天吃對(duì)身體發(fā)育有好處 。 如果起得早 ， 可以每天早上給孩子榨豆?jié){ 。 當(dāng)然 ， 如果我們覺得很趕時(shí)間 ， 可以在午餐或者晚餐的時(shí)候做和大豆有關(guān)的菜 。 比如黃豆燉豬蹄 ， 黃豆豬蹄湯 。 豆制品有豆腐、腐竹等 ， 所以我們做的菜可以更多樣化 。
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推薦食譜：五花肉燜腐竹 。
詳細(xì)的生產(chǎn)步驟：
1.將五花肉皮刮干凈 ， 沖洗干凈 。 五花肉瀝干水分后 ， 將五花肉切成薄片 ， 和豬皮一起切 。 五層三明治味道更好 。 如果不喜歡豬皮 ， 也可以切掉 。
2.將切好的豬肉放入盤中 ， 加入適量的鹽和醬油 ， 腌制10分鐘 。
3.腐竹提前泡好 ， 泡好后取出 ， 晾干備用 。
4.鍋中倒油 ， 將五花肉翻炒至金黃色 ， 放入姜蒜 ， 待香氣激發(fā)后加入適量清水出鍋 。
5.五花肉燉10分鐘后 ， 加入腐竹再燉5分鐘 ， 就大功告成了 。
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推薦食譜：綠豆醬
詳細(xì)的生產(chǎn)步驟：
1.選一碗綠豆 ， 看看家里有幾個(gè)人吃 。 按食量放入大盤子 ， 加適量水 ， 泡一晚不吃 。 一般想吃綠豆沙 ， 最好提前一晚泡 。
2.將綠豆洗凈 ， 放入砂鍋或高壓鍋中 ， 加入適量的水 ， 然后將適量的白糖、冰糖或黃糖放入鍋中 ， 蓋上鍋蓋 ， 保持鍋中的水大火煮沸 。
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