用雞胸肉怎么做雞丁用雞胸肉怎么做雞丁 _生活百科

1、雞胸肉對(duì)半切，切丁，加入2勺生抽，2勺玉米淀粉，1勺蠔油，腌15-25分鐘。
2、熱油，倒入雞肉。決定雞肉嫩的秘訣：大火，煎金黃后再翻面攪動(dòng)煎均勻，也可以用炸。
3、雞肉取出，油留著。
4、油熱后，蔥姜蒜都加進(jìn)去，豆瓣醬其實(shí)加1勺就行了。
【用雞胸肉怎么做雞丁用雞胸肉怎么做雞丁】5、倒雞肉，炒幾分鐘，加入青椒炒一會(huì)，就出鍋了。