1、冬瓜干、排骨、紅蘿卜少許、蒜頭少許，油、鹽少許 。
2、先把冬瓜干用水泡開，抓干水分，切成小段 。
3、排骨用燒開的水燙一燙，過冷水備用 。
【冬瓜能曬干嗎冬瓜干好吃嗎 曬干的冬瓜干怎么吃】4、大火，燒鍋下油，爆香蒜頭，再下排骨炒一下，再放入泡好的冬瓜干和紅蘿卜，加入兩碗水，蓋上鍋蓋，燜煮至水稍干，調味即可 。
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