牛睪丸的做法大全牛寶怎么做好吃 _生活百科

1、牛鞭一斤，牛寶一斤，姜一塊，花椒一勺，料酒一勺，鹽兩勺。
2、準備牛鞭，剪成兩截，把牛寶清洗干凈。
3、大火燒開水，放入姜片、花椒、料酒、牛鞭、牛寶，煮20分鐘。
4、撈出用冷水清洗干凈，撕去牛寶表面筋膜切片。
5、把牛鞭切成一小節。
6、準備一個小毛夾，從牛鞭尿道管插入，用力轉動并向前推，把管膜推出來去掉
7、清理干凈牛鞭后，再放入開水中煮20分鐘。
8、準備藥材，清洗干凈用水浸泡。
9、炒干水分后，加入料酒繼續翻炒。
10、加入適量鹽和水，與材料持平面，煮十分鐘。
【牛睪丸的做法大全牛寶怎么做好吃】11、加滿水，大火燒開后轉小火燉4個小時。煮好食用即可。