【甘蔗發(fā)芽了能吃嗎 甘蔗發(fā)芽了能吃嗎有毒嗎】1、甘蔗發(fā)芽了并不影響食用，甘蔗發(fā)芽只是所含的蔗糖發(fā)生轉(zhuǎn)變成了葡萄糖提供新芽生長(zhǎng)所需，因此吃起來(lái)會(huì)味道會(huì)比較淡，并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生影響 。
2、不過(guò)如果是發(fā)生霉變或者已經(jīng)紅心的甘蔗就不宜食用了，甘蔗經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存，部分甘蔗梗內(nèi)會(huì)發(fā)生肉質(zhì)發(fā)紅的現(xiàn)象，如果食用了發(fā)紅的甘蔗，會(huì)導(dǎo)致中毒 。
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