為進一步增強順德美食內生動力 ， 在做好“順德味道”的同時 ， 提升用餐環境 ， 鼓勵美食創新 ， 在順德區文化廣電旅游體育局指導下 ， 順德飲食協會首次推出“世界美食之都”首屆順德創新餐飲示范店評選 ， 從企業文化、菜品質量、餐飲環境布局、服務質量、經營管理等多維度進行評分 ， 為順德餐飲創新之路再樹標桿 。
順德十家必打卡創新餐飲示范店如下(排名不分先后)：
一、佛山市順德區陳村順峰飲食有限公司
順峰山莊陳村店成立于2012年 ， 地處順德區陳村鎮合成居委會景成路1號 ， 是順峰集團最具園林特色裝修風格分店 。建筑面積13365平方米 ， 廚房面積 1065平方米 ， 營業面積18000平方米 ， 一樓茶皇廳為可容納700人用餐的恢弘大氣宴會大廳 ， 二樓擁有宮廷式裝修房間23間 。
【尋味推薦】
燒汁烤鰻：燒汁烤鰻味濃焦香、爽口 ， 保持了鰻魚誘人口感的高蛋白飲食 ， 維他命A和維他命B、維他命C十分豐富 ， 是女性皮膚美容和恢復疲勞、防止老化、提高活力的佳品 。
柚皮烤大魚頭：柚子皮味辛、苦、甘 ， 性溫 。具有理氣消食、生津潤腸的功效;大魚頭以形補形可提神健腦、祛風止痛、益腦養顏;生姜味辛性溫 ， 具有除濕化痰、健脾益胃等功效;白酒行氣活血 。這些食材搭配在一起做出的柚子皮炆大魚頭可理氣消食、生津化痰 。能緩解腹部脹滿、咳嗽痰多 。
【尋味地址】
順德陳村鎮合成居委景成路1號(陳村鎮政府斜對面)
二、佛山市順德漁村餐飲集團有限公司(華僑城店)
順德華僑城歡樂海岸PLUSS 廣東省“十三五”重點規劃項目 ， 文化旅游與主題公園的完美融合 ， 已成為粵港澳大灣區、珠三角西岸城市的文化客廳 。順德漁村亦選擇在這里 ， 全新出發 ， 品牌再升級 ， 擁抱更廣泛美食熱愛者 ， 打造全新順德文旅美食標桿 ， 傳承順德宴席文化 。
【尋味推薦】
【順德十家必打卡創新餐飲示范店名單+尋味推薦】漁村招牌黑鮑魚：源自大連的黑鮑 ， 飽藏海域韻味 。大廚將鮑魚的色、香、味、形知佳態全然呈現 ， 層層滲入的醬汁保留了鮑魚的香醇 ， 飽滿嫩滑 ， 味道極其鮮美 。
薄荷醬煎羅氏蝦：新鮮生猛的羅氏蝦 ， 下油鍋炸至金黃色澤、鮮香四散 。倒入特調美極汁炒勻 ， 使其充分入味 ， 佐以炸脆的薄荷墊底 ， 達到清香解膩的妙處 。
【尋味地址】
順德歡樂海岸PLUS曲水灣風情商業街4棟
三、廣東撈德順餐飲管理有限公司
順德人吃魚生時喜歡說“撈起撈起 ， 風生水起” 。其實這句話大有來頭 ， 寓意事事風生水起 ， 蓬勃興旺 。魚生作為經典粵菜 ， 承載著嶺南水鄉的人民對美好生活的憧憬和向往 ， 更成為了順德獨特的文化符號 。
撈德順·魚生專門店 ， 專業制作順德標準魚生及順德菜 ， 榮獲順德魚生標準餐飲企業、順德魚生標準起草單位等稱號 。多年來 ， 有經驗豐富的大廚坐鎮 ， 因功力深厚 ， 并使用魚生指定專用魚 ， 設有魚生制作專間 ， 保證出品安全衛生 。
【尋味推薦】
南國檀香骨：檀香骨由廣東最愛的“姜 醋”改造而來 ， 用具有獨特香氣的荔枝醋與半肥瘦的排骨軟骨部分結合 ， 運用紫砂盅進行燉制 ， 燉好的排骨檀香撲鼻 ， 有很正統的甜醋風味 ， 軟骨的爽脆與排骨肉軟綿互搭 ， 口感豐富 。湯汁亦是稠而不膩 ， 比姜醋更易入口配餐 。
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