1、15-20分鐘 。山藥蒸熟的時間與山藥的大小,使用的鍋具及火力等因素相關,由于山藥的質地較硬,因此在平時蒸之前,將山藥切成塊狀,能增快變熟的速度,使用普通的工具,一般15-20分鐘即可熟透 。
2、要是使用的高壓鍋,高壓鍋的壓強大,鍋內的溫度高,一般10分鐘就可以蒸熟,要注意不能將山藥蒸的時間過長,高壓鍋容易將山藥蒸爛 。【山藥三種人不能吃 山藥隔水蒸要多久才熟】
3、山藥,受區域氣候特征、地質特點、生長習性等因素的影響,具有不同的產地特征 。山藥主產地河南博愛、武陟、溫縣等地,山西、陜西、山東、河北、浙江、湖南、四川、云南、貴州、廣西等地也有栽培 。以廣西、河北、河南等地為主的幾大產地構成了國內主要山藥栽培區 。
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