蓮藕怎樣才算壞了？蓮藕放久了還能吃嗎，文章指南快看 _生活百科

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蓮藕放冰箱能保鮮嗎？
將新鮮蓮藕清洗干凈，裝入保鮮袋，放入保鮮層保鮮貯藏。另一種方法更適合清洗蓮藕上的泥。選擇大小合適的容器，將蓮藕放入其中，加入清水，以蓮藕浸入水中為宜。每1-2天換一次冷水，可以保持1-2個(gè)月的新鮮。
蓮藕切黃了還能吃嗎？
只要沒有臭味就可以吃。如果不想變色的話，可以切好后放在水里泡一下。
新鮮蓮藕失水后會(huì)變黃，外皮受損，或低溫存放時(shí)受損或外皮變黑(類似香蕉) 。

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煮蓮藕需要多長時(shí)間？
喜歡脆水的蓮藕煮2-5分鐘，喜歡粉水的蓮藕煮10多分鐘。
蓮藕要多久才會(huì)爛？
要多久才能看出你的刀有多厚？煮湯的時(shí)候要切厚片，煮到發(fā)紫，有澀味。買那種又肥又粗的蓮藕，這樣燉出來的蓮藕會(huì)更粉更爛。

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【蓮藕怎樣才算壞了？蓮藕放久了還能吃嗎，文章指南快看】蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值
1.清熱涼血
蓮藕性寒，有清熱涼血的功效，可用于治療熱病；蓮藕味甘，水潤，對(duì)發(fā)熱口渴、鼻衄、咯血出血者尤為有益。
2、通便止瀉，健脾開胃。
蓮藕中含有粘蛋白和膳食纖維，可與人體內(nèi)的膽酸鹽、食物中的膽固醇和甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出獨(dú)特的香味，還含有鞣質(zhì)，有一定的健脾止瀉作用。可開胃消食，開胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢復(fù) 。
3、益血生肌
蓮藕營養(yǎng)價(jià)值高，富含鐵、鈣等微量元素，并含有豐富的植物蛋白、維生素和淀粉，具有明顯的補(bǔ)益氣血、增強(qiáng)人體免疫力的作用。所以中醫(yī)稱之為“補(bǔ)中養(yǎng)氣，補(bǔ)氣” 。
4.止血化瘀。
蓮藕中含有大量的鞣酸，可以收縮血管，止血。蓮藕還能涼血散血。中醫(yī)認(rèn)為能止血不留瘀，是熱病的食療佳品。
雖然蓮藕的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃起來也很好吃，但是需要注意的是，媽媽不要過早食用，尤其是產(chǎn)后，以免影響身體健康，這一點(diǎn)非常重要。而且對(duì)于老年人來說，適當(dāng)多吃蓮藕也是健康的。