酥軟大麻花怎么做酥軟的麻花怎么做 _生活百科

1、材料:面粉500g 白糖：100g 雞蛋 4個酵母 1小包（25g)
2、首先，和面。將酵母放于面盆中，加少量溫水中化開，將白糖放入其中攪拌均勻。雞蛋攪勻倒入盆中，揉面至表面光滑。
【酥軟大麻花怎么做酥軟的麻花怎么做】3、其次，發面。將揉好的面靜置1-2小時左右，這個過程主要是讓面發起來，如果家里溫度很適合，半個小時左右即可發好，發好的面會彭的很大。
4、再次，做麻花。將面揉搓成細條首位對折自然成型再次對折即成麻花狀。
5、最后，炒鍋放油至5成熱，放入麻花，即成香噴噴松軟可口的酥軟大麻花